นาน ๆ ทีเราจะได้ทานอาหารอย่างไม่จำกัดปริมาณแบบนี้ บางทีคุณอาจมีความอยากรับประทานอาหารมากเกินไป และต้องการทำตามใจตนเอง หรือคุณได้ทำงานที่สุดแสนจะยากลำบาก  และทำงานให้เสร็จมาตลอดทั้งอาทิตย์) คุณก็สมควรจะได้รับประทานอาหารบุฟเฟ่ต์ ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตาม เราโชคดีที่ได้อาศัยอยู่ในสถานที่ซึ่งมีอาหารแทบจะทุกสี

สถานที่ต่างๆ ในพื้นที่

ประเทศไทยมีบุฟเฟ่ต์ที่คุณสามารถรับประทานได้ไม่อั้นในรูปแบบที่เราเรียกกันว่า หมูกระทะ อาหารบุฟเฟ่ต์ถูกนำไปจัดเป็นงานกลางแจ้งขนาดใหญ่อยู่บ่อยครั้ง ตรงกลางโต๊ะเป็นหลุมที่มีกระทะสำหรับวางถ่านร้อน ๆ  และตะแกรงรูปทรงครึ่งวงกลามวางอยู่ด้านบนพร้อมวงแหวนสำหรับเติมน้ำซุปรอบนอก เนื้อหมูติดมันก้อนหนึ่งโปะไว้ด้านบนเพื่อเพิ่มรสชาติ และช่วยป้องกันไม่ให้ส่วนผสมติดตะแกรง คุณสามารถเลือกได้ว่าจะใส่ส่วนผสมบนตะแกรง หรือในน้ำซุป จากนั้นปิดท้ายด้วยเนื้อย่างแสนอร่อยที่อยู่ด้านบน และซุปรสเลิศที่อยู่ด้านล่าง

คุณจะได้ลิ้มรสเนื้อหมู เนื้อไก่ หรือเนื้อวัวในบางครั้งซึ่งผสมอยู่ในซอสหมักต่าง ๆ นอกจากนี้ อาจจะมีตัวเลือกอาหารทะเล เช่น กุ้ง ปลา ปลาหมึก หอย และอื่น ๆ มีทั่วไป รวมทั้งผัก และสมุนไพรหลากหลายชนิด มีน้ำจิ้มแบบไทยให้เลือกลิ้มรสหลากหลายรสชาติ

ปกติจะมีกำหนดเวลากินปกติ คือ 1-1.5 ชม. ราคาจะอยู่ในช่วง 100-300 บาทต่อคน
 

บาร์บีคิวเกาหลี (Korean BBQ)

Korean BBQ | Credit: iamafoodblog.com

แม้ว่าจะมีร้านบาร์บีคิวเกาหลีอยู่ไม่กี่แห่งรอบเกาะ แต่ร้านมิสเตอร์ กุง (Mr Gung) ในฉลองก็เป็นตัวอย่างที่ดีมาเป็นเวลายาวนาน สถานที่นี้มีลูกค้าจำนวนมากในตอนเย็น และมีวัตถุดิบคุณภาพดี การจัดร้านบาร์บีคิวเกาหลีก็คล้าย ๆ กับร้าน หมูกระทะ แต่ไม่มีซุป และเน้นเนื้อสัตว์มากกว่า แน่นอนว่าน้ำจิ้มจะมีรสชาติแบบเกาหลีทั่วไปที่พบในอาหารอย่างเช่น บูลโกกิ หรือเนื้อผัดซอสเผ็ด และบิบิมบับ หรือข้าวยำเกาหลี คุณมักจะพบกับเครื่องเคียงที่หลากหลายในบุฟเฟ่ต์เหล่านี้ เช่น พาจอน (แพนเค้กต้นหอมชนิดเผ็ด) และแน่นอนกิมจิหมักที่ได้รับความนิยมกันอย่างแพร่หลาย

อาหารญี่ปุ่น (Japanese)

Japanese buffet phuket | Credit: Baikingu Japanese Buffet Garden Restaurant

คุณจะพบบุฟเฟ่ต์สไตล์ญี่ปุ่นหลายแห่งทั่วเกาะ เช่น Oishi ที่ Central Festival Floresta และ Baikingu ได้ในตัวเมืองภูเก็ต และ Yuzu ที่เชิงทะเล ตามปกติแล้ว จุดสนใจหลักของบุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่นเกือบทุกร้าน คือ ซูชิในรูปแบบต่าง ๆ ที่น่ารับประทาน บางร้าน (เช่น Oishi) เตรียมซูชิ และวางในรูปแบบบุฟเฟ่ต์ทั่วไป ในขณะที่บางร้านทำซูชิตามสั่ง (เช่น Baikingu) เช่นเดียวกับหลายสิ่งในชีวิต คุณมักจะได้สิ่งเท่ากับจำนวนเงินที่คุณจ่ายไป และหากเรากำลังพูดถึงปลาดิบให้คุณมองหาร้านที่มีผู้คนพลุกพล่านซึ่งจะมีการหมุนเวียนอาหารอย่างรวดเร็ว และมีวัตถุดิบที่สดใหม่อยู่ตลอดเวลา

ตัวเลือกอื่นๆ อีกมากมาย

ไม่ต้องห่วง คุณจะมีตัวเลือกมากมายเมื่อคุณมีความปรารถนาอันแรงกล้าที่จะเขมือบอาหารเป็นพัน ๆ แคลอรี่ หากคุณรู้สึกอยากรับประทานน้ำซุป รอบ ๆ ตัวเมืองภูเก็ตมีร้านชาบูมากมาย ลองไปชิมร้านในพื้นที่อย่าง Shabu Lion หรือ Shabu De Bear หรือมี MK หรือ Shabushi ที่คุณได้ลองแล้วจะติดใจ นอกจากนี้ คุณยังสามารถหาบุฟเฟ่ต์อาหารอินเดียได้เช่นเดียวกันที่ Avista Grande Hotel Karon ติ่มซำที่ Royal Phuket City Hotel และอีกมากมายรวมทั้งสเต็กที่ Diamond Hotel เชิงทะเล ทานอาหารให้อร่อยนะคะ!