มีสิ่งไม่กี่อย่างที่เชื่อมโยงกันอย่างแน่นแฟ้นเท่าชาและเอเชีย และประเทศไทยก็ไม่มีข้อยกเว้น การชงและการบริโภคชามีมานานกว่า 4,000 ปีในประเทศจีน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงหนึ่งพันปีที่ผ่านมา ชาได้กลายเป็นเครื่องดื่มทางวัฒนธรรมที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย ในช่วงศตวรรษที่ 17 ชาได้เดินทางไปถึงยุโรปผ่านพ่อค้าชาวดัตช์และโปรตุเกส โดยชาวอังกฤษหลงใหลในชาอย่างมาก ทุกวันนี้ ชาส่วนใหญ่ที่บริโภคในประเทศไทยมักจะถูกเติมความหวานด้วยน้ำตาลและ/หรือนมข้นจนแทบจำไม่ได้ว่าเป็นชา 

ชามีความสำคัญทางวัฒนธรรมอย่างมากทั่วโลก เช่น ชายามบ่ายตามธรรมเนียมของอังกฤษ และบทบาทของชาในพิธีทำสมาธิและพิธีกรรมประจำวันทั่วประเทศจีนและญี่ปุ่น และนี่เป็นสิ่งที่ดี เพราะชามีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ ชาเขียว ชาดำ ชาขาว และชาอู่หลง มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการอักเสบและปรับปรุงการทำงานของสมอง ชาสมุนไพรอย่างคาโมมายล์หรือขิงช่วยให้ผ่อนคลายหรือช่วยย่อยอาหาร ในขณะที่ร้านชาส่วนใหญ่ในภูเก็ตเสนอชาหวานหรือชานมไข่มุก ก็ยังมีร้านค้าพิเศษไม่กี่แห่งที่ยังคงรักษาประเพณีอันละเอียดอ่อนไว้

อูไม ทีเฮาส์

อูไม ทีเฮาส์ ภูเก็ต เป็นคาเฟ่มัทฉะที่เงียบสงบ ได้รับแรงบันดาลใจจากญี่ปุ่น มีสองสาขาในตลาดใหญ่และฉลองในโครงการค้าปลีกใหม่ My Front Yard นับตั้งแต่เปิดทำการ โอเอซิสขนาดเล็กแห่งนี้ได้กลายเป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางยอดนิยมของคนรักชาเขียวบนเกาะ

หากคุณเป็นคนรักมัทฉะหรือชื่นชอบคาเฟ่ที่เงียบสงบและถ่ายรูปสวย อูไม ทีเฮาส์ จะไม่ทำให้ผิดหวัง แขกสามารถเลือกมัทฉะเกรดพิธีการ เช่น อะจิไซ, นิกิตะ, ยูริ, ยูฮานะ และซายูริ รวมถึงชาญี่ปุ่นสไตล์ดั้งเดิมมากขึ้น เช่น เกียวคุโระ, เซ็นฉะ, เก็นไมฉะ และโฮจิฉะ การตกแต่งแบบมินิมอลสไตล์ญี่ปุ่น น้ำตกขนาดเล็ก และของหวานที่เข้มข้นยิ่งเพิ่มประสบการณ์ให้สมบูรณ์แบบ 

ริน ทีรูม

ริน ทีรูม – Authentic Tea & Slow Drop Coffee เป็นคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่นที่เงียบสงบ ซ่อนตัวอยู่ในเมืองเก่าภูเก็ตบนถนนกระบี่ ซึ่งดูเข้ากับบรรยากาศเป็นอย่างยิ่ง ด้วยการตกแต่งที่มีรสนิยม บรรยากาศสบายๆ ผ่อนคลาย และการคัดสรรชาที่โดดเด่น ริน ทีรูม จึงได้รับความนิยมในหมู่คนรักชาของภูเก็ต

สิ่งหนึ่งที่ทุกคนสามารถชื่นชมได้คือความเป็นมิตรต่อผู้ใช้ที่ริน ทีรูม ชาหลากหลายชนิดถูกอธิบายไว้อย่างละเอียด โดยอธิบายถึงคุณสมบัติที่แตกต่างกัน ทำให้ง่ายต่อการค้นหาชาที่คุณชื่นชอบ พวกเขานำเสนอเมนูมัทฉะที่หลากหลาย รวมถึงมัทฉะสายพันธุ์เดียวและมัทฉะผสมที่นำเข้าโดยตรงจากญี่ปุ่น อันที่จริง พวกเขามีมัทฉะแปดชนิดที่แตกต่างกัน โดยมีความเข้มข้นและลักษณะเฉพาะที่หลากหลาย รวมถึงเซ็นฉะ, โฮจิฉะ และชาจีนอีกมากมาย นอกจากนี้ยังมีมัทฉะเจลาโต้ กาแฟดริปแบบ Slow Drip ที่เป็น Single-origin และที่นั่งสไตล์เสื่อทาทามิ (เสื่อญี่ปุ่น) อีกด้วย

ทีเฮาส์ มอยชัย ภูเก็ต

มอยชัย เป็นร้านชาและร้านค้าพิเศษที่ตั้งอยู่ที่โบ๊ท อเวนิว ในเชิงทะเล พวกเขามุ่งเน้นที่จะมอบประสบการณ์การชิมชาที่ประณีตตามประเพณี Gong Fu Cha (“การชงชาด้วยทักษะ”) ด้วยชาใบหลวมพรีเมียมหลายสิบชนิดจากจีน ไต้หวัน ญี่ปุ่น และไทย มีรสชาติที่ถูกใจแม้แต่คนรักชาที่พิถีพิถันที่สุด

มอยชัย มีชาคลาสสิกและชาหายาก เช่น ชาขาวบ่ม ชาเขียว ชาอู่หลง ชาดำ (แดง) ชาสมุนไพรผสม และชาไทย ซึ่งคัดสรรมาเป็นการส่วนตัวจากแหล่งผลิตชาที่มีชื่อเสียง เข้าร่วมเซสชั่น Gong Fu Cha ที่สร้างบรรยากาศในเลานจ์ชาของพวกเขา ซึ่งทั้งมือใหม่และผู้เชี่ยวชาญก็สามารถชื่นชมได้ ลูกค้ายังสามารถเลือกดูชุดอุปกรณ์ชงชาที่ประดิษฐ์อย่างสวยงาม เรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมชา และเข้าร่วมการชิมและเวิร์คช็อปได้