ถ้าคุณอ่านบทความในบล็อกของเรา คุณจะสังเกตเห็นว่ามีหัวข้อหนึ่งที่ปรากฏอยู่บ่อยครั้งนั่นคืออาหารของภูเก็ต มีเหตุผลที่ดีมากมายที่ทำให้หัวข้อนี้น่าสนใจ หนึ่งในเหตุผลนั้นก็คือคุณจะหาเมืองที่มีขนาดใกล้เคียงกันที่มีความหลากหลาย คุณภาพ และคุณค่าของอาหารที่เทียบเคียงได้ยาก หลายคนคงเห็นด้วยว่าอาหารของเกาะนี้เป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดที่เกิดขึ้นจากการท่องเที่ยวและประชากรต่างชาติที่เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ จากทั่วโลก รวมกับมรดกทางวัฒนธรรมการทำอาหารของไทย ในบรรดาประเภทอาหารต่างๆ ในภูเก็ต เรามามุ่งเน้นที่อาหารยุโรปตะวันออกที่โดดเด่นที่สุดเพียง4-5ร้าน

ร้าน Spice House

Spice House เปิดให้บริการในภูเก็ตมาตั้งแต่เปิดสาขาแรกที่ห้างสรรพสินค้าจังซีลอนในป่าตองเมื่อปี 2007 ปัจจุบันหลังจากผ่านมา 17 ปี พวกเขามีทั้งหมด 4 สาขาในเกาะภูเก็ต รวมถึงที่ห้างสรรพสินค้า ปอร์โต เดอ ภูเก็ต ในเชิงทะเล ถึงแม้พวกเขาจะมีเมนูอาหารหลากหลายรวมถึงอาหารไทยบางอย่าง แต่จะเน้นที่อาหารรัสเซียเป็นหลัก ที่นี่คุณจะพบกับอาหารที่เป็นเอกลักษณ์และทำได้ดี เช่น บอร์ชต์ สลัดโอลีเวีย และโซลยังก้า

ร้านมองโดวา (Moldova Phuket)

ตั้งอยู่ระหว่างยูเครนและโรมาเนีย โมลโดวาน่าจะทำให้นึกถึงภูมิภาคที่ผลิตไวน์มากกว่าที่จะเป็นที่รู้จักด้านอาหาร อย่างไรก็ตาม อาหารที่มีรสชาติเข้มข้นและอร่อยก็มีต้นกำเนิดจากที่นั่น หนึ่งในจานที่รู้จักกันดีคือ “พลาซินเต” (placinte) ซึ่งเป็นแป้งพายกรอบที่สามารถทำไส้ได้หลากหลาย ที่ร้าน Moldova Phuket พวกเขามีพลาซินเตที่ทำจากคอทเทจชีสหรือกะหล่ำปลี อีกเมนูที่แนะนำคือเกี๊ยว ซามาร์เล่ (samarle) ซึ่งเป็นกะหล่ำปลีห่อไส้ และไก่กับโพลเอนต้า (polenta)

ร้าน Georgian House

เปิดมาได้ไม่ถึงสองปี Georgian House ถือเป็นผู้มาใหม่ในวงการอาหารของราไวย์ ไม่ใช่ทุกร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จในราไวย์ ซึ่งมีหลายร้านที่พยายาม แต่ในที่สุดมีเพียงไม่กี่ร้านที่ประสบความสำเร็จ อย่างไรก็ตาม ในช่วงเวลาสั้น ๆ นี้ Georgian House ได้พิสูจน์ให้เห็นว่าพวกเขานั้นทำได้

ต่างจากร้านอาหารหลายแห่งที่มีเมนูยาวเป็นร้อยหน้า เมนูของที่นี่มีตัวเลือกที่พอเหมาะ – คุณภาพมากกว่าปริมาณ หลังจากทานอาหารที่นี่เพียงมื้อเดียว จะเห็นได้ชัดว่าเจ้าของร้านภูมิใจในฝีมือของเขามาก อาหารอร่อย ๆ ที่นี่ได้แก่ คินกาลิ (khinkali) ซึ่งต้องใช้ทักษะเล็กน้อยในการกินอย่างถูกต้อง, ฟาลิ (phali) และอาจารูอิ (achoruli)

ร้าน Alma-Ata Kazakhstan Restaurant
 

ร้านอาหารใหม่ในตัวเลือกอาหารยุโรปตะวันออกของภูเก็ตตั้งอยู่ตามถนนเจ้าฟ้าตะวันออก ประมาณหนึ่งกิโลเมตรทางตอนเหนือของวงเวียนฉลอง เป็นร้านอาหารที่ออกแบบมาอย่างสวยงาม มีบรรยากาศที่หรูหราและการตกแต่งที่คลาสสิก

เมื่อเปรียบเทียบกับร้านอาหารอื่น ๆ ที่เชี่ยวชาญในอาหารจากภูมิภาคนี้ Alma-Ata มีเมนูที่หลากหลายและมีเอกลักษณ์ บอร์ชท์ที่มาพร้อมกับเนื้อม้ารมควัน, แกะตุ๋น และสลัดมะเขือเทศกรอบ

ร้าน d’Odessa

เป็นครั้งหนึ่ง ความงดงามของภูเก็ตคือเรามีตัวเลือกในการลองอาหารพื้นบ้านสไตล์ยูเครนดั้งเดิม ทางร้านนำเสนอเมนูหลากหลายที่น่าสนใจ ซึ่งทำจากผักสด เนื้อคุณภาพดี และธัญพืชนำเข้า

เมนูที่ควรลองที่ทำให้ผู้คนติดใจ ได้แก่ ข้าวอบครีเมียกับเนื้อแกะ, เกี๊ยวโฮมเมด, ปลาเฮอริงและซุปอาโคร้ชกา