Здоровая пища на Пхукете

Здоровое питание - это не сложно, особенно когда мы говорим о правильном, сбалансированном рационе, а не о чем то экстремальном, как например веганская или палео диеты, где вам необходимо избегать множество вкусных продуктов. Жизнь - это баланс, поэтому наиболее практичной для большинства людей будет философия “все в меру”.
 

Green Curry Cr: Howtocookhub

Давайте посмотрим на тайскую кухню. По большей части, многие блюда довольно полезны. Для любителей местной кухни ключевым моментом становится разнообразие. Если вы едите зеленый карри или салат из папайи в каждый прием пищи, тогда это, вероятно, не самая здоровая диета. В зеленом карри много кокосовых сливок с высоким содержанием жиров, а салат из папайи готовится с большим количеством глютамата натрия (соли), что в конечном итоге может привести к высокому кровяному давлению и проблемам со здоровьем.

Spring Rolls Cr: wongnai

Как и во многих кухнях мира, любое полезное блюдо можно сделать нездоровым с помощью жарки во фритюре. Только посмотрите на тайские спринг роллы. Свежая версия состоит из липкой рисовой обертки с начинкой из листьев салата, огурцов, моркови, рисовой лапши, базилика, ростков фасоли и иногда креветок. Звучит супер здорово? Это полезное блюдо можно превратить в одно из самых нездоровых тайских блюд, бросив его в чан с кипящим маслом на несколько минут. Я знаю, что вы подумали: “Это же так вкусно”. Как мы говорили ранее, все хорошо в меру. Договоритесь с собой: девять раз съешьте свежее, а на десятый раз побалуйте себя жареным.

Fried rice Cr: jirattikan07112545

Некоторый тайские блюда не обязательно вредны для здоровья, но в них не хватает питательных веществ. Хорошим примером является жареный рис. Как правило, в жареном рисе недостаточно белка: курицы или морепродуктов. В белом рисе недостаточно питательных веществ, для более долгого срока хранения и быстрой готовки с него снимается оболочка, состоящая из зародыша и отрубей. Это оставляет белый рис с меньшим количеством клетчатки и витаминов, и делает его менее сытным. Для большей полезности мы рекомендуем заменить его на бурый рис.

Еще один душераздирающий факт, о котором необходимо рассказать, связан с невероятным тайским чаем со льдом, который вы покупаете в местном киоске с напитками. Посмотрим правде в глаза, за некоторым исключением, ничего вкусного не бывает полезным. Обычно в этот чай добавляется большое количество сахара и сгущенного молока, полного насыщенных жиров и калорий. Вы можете заказать не сладкую версию (wan noi), но она все равно довольно сладкая.
 

Phad Naw Mai Cr: Youtube https://www.youtube.com/watch?v=MocvLO8kD9M

К счастью, тайская кухня - одна из самых здоровых кухонь мира. Здесь вы можете найти такие блюда, как khao soi и phad naw mai, содержащие ферментированную капусту и ферментированные побеги бамбука, содержащие много полезных бактерий и питательных веществ, улучшающих работу кишечника.

Ищете дом мечты?

Мы поможем Вам найти дом мечты