Phuket美食兼收并蓄了中国福建菜和印尼、马来西亚美食的影响。来自波斯湾、阿拉伯、印度尼西亚和葡萄牙的贸易商将上品辣椒、烹饪方法和特有的烹饪技巧带过来，为当地菜肴增添了新的风味。Phuket Old Town因中葡式建筑和丰富的美食而闻名。

Phuket中葡式建筑|资料来源: Lily Kittisrikangwan  on Soimilk

新冠疫情前，Phuket就餐体验绝佳。这里是深受游客、当地富人和移民人士追捧的知名旅游中心。但由于过去一年边境关闭，游客人数大幅减少。

庆幸的是，当地餐饮业以惊人的速度做出了调整，每天都在重塑其服务和产品。虽然面临诸多历史性挑战，但它活跃而韧性十足，因此将凭借比之前更大的活力和优势重新崛起。

重返泰国，这给人一种全新的冒险感。手握一张低价机票，就可以从Bangkok、Chiang Mai和泰国其他国内机场飞抵Phuket，或乘船或驾车抵达，这使得来到这里的游客，尤其是周末度假人士重新增多。不过，边境持续关闭，这让国外游客到此仍颇费周折。

Phuket餐馆与食肆众多，从步行街市场美食摊点、传统泰式菜肴餐厅、亚洲菜餐厅、欧洲风味餐厅、水上餐厅到米其林星级餐厅遍布全岛。

因此，若从繁华都市前来或自更小的岛屿到此感受夜生活，住在普吉岛公司都能让您在此找到最满意的餐厅。

khanom jeen kang poo |资料来源: The Trip Packer

One Chun Café and Restaurant这一名称寓意成为Phuket最优质本地餐厅之一。餐厅位于古老砖房内，摆放老式钟表、电视机、旧电影放映机和其他复古用具作为装饰，别具一格。菜品丰富，包括泰国南部一些最受欢迎的菜式，如khanom jeen kang poo - 用椰子、肉质疏松的新鲜蟹柳和大量泰国罗勒叶搭配生鲜蔬菜、卡侬酱制成的一种味道鲜美的黄咖喱，还有khanom jeen – 一种软烂的面条。

Raya | 资料来源: Check in Chill

Raya，Phuket Old Town的又一家优质餐厅，设在装饰温馨的一个中葡式大厦内。人们普遍认为Phuket的招牌菜是moo hong – 将五花肉放入用大蒜、香菜根、黑胡椒和椰糖制成的一种香草味甜酱中文火慢炖后，加入美味老抽和蚝油调味而成的一道菜。成菜的猪肉甜中带辣、入口即化。

若想品尝经典西餐，那么，Big Boys’ Burger Club或许是最佳选择。这里菜品相对单一，因此主厨能充分专心地制作各种多汁的美味汉堡。这些汉堡采用200克澳大利亚干式熟成牛肉，搭配喜好的任意酥脆辅料，比如炸薯条或洋葱圈制成。此外，餐厅还提供香脆可口的鸡肉汉堡和Beyong Meat馅饼制作的素食汉堡。吃完Y.O.L.O.汉堡，才算功德圆满哦！

Hua Gu | 资料来源: ฮวากู่ ติ่มซำ อาหารจีนกวางตุ้ง สูตรโบราณ Huagu Chinese Cuisine on Facebook

Hua Gu是一家广式传统餐厅，擅长传统中式烹饪技法。主厨使用优质食材和香料提升招牌菜品的浓厚口感，比如油炸、盐渍和风干肉配香葱或蒸石斑鱼，以及扇贝配xo酱。菜品新鲜、菜色鲜艳，令人垂涎。

The Siam Supper Club Phuket Restaurant | 资料来源: Phuket101

 Siam Supper Club是Laguna的地标。装饰艺术风格的室内设计和爵士酒廊音乐，令这家别致的酒吧和餐厅成为了公认的雅致就餐场所。餐厅大厨崇尚简洁而精致。 精心拟定的菜单包含最优质的食材、新鲜的现捕海鲜、陈年烤里脊和精羊肉块。 店主是优质葡萄酒爱好者，进口了大量个人最喜欢的品类供您享用。

若喜欢冒险又想探险，您可以一直跟随当地人Phuketian Pema，参加她的午餐美食之旅。她会带您走遍岛上迷宫般迷人的市场和最优质的餐厅，向您介绍缅甸咖喱味的滚烫柴火烤饼、最美味的福建面条和甜茶。

Hokkien noodles |资料来源: Wongnai

2017年，Phuket获得了联合国教科文组织“2017年泰国美食之城”的称号。或许由此，您就明白了Phuket号称泰国、马来西亚、缅甸和中国美食大熔炉所代表的含义了。

说到锅仔，地处Bangtao的Bampot Kitchen and Bar 就是售卖由米其林星级大厨制作的现代国际菜品的一家时尚餐厅。餐厅布局美观，设置开放式厨房，还在门前修建了一个小庭院。就餐前，在庭院中享用一、两杯餐前鸡尾酒，美妙无比！

Phuket餐厅| 资料来源: Chill Pai Nai

丰富多样的美食，将成为Phuket岛留给您的深刻印象。若希望品尝在当地人家品尝过的传统菜肴，那么，Phuket Old Town值得一游。这里的餐厅不会为了满足挑剔的国际游客而放弃提供传统美食。