อาหารในวันสบาย ๆ และวันฝนตกในจังหวัดภูเก็ต
อาหารในวันสบาย ๆ และวันฝนตกในจังหวัดภูเก็ต

เมื่อถึงเวลานั้นของปีอีกครั้ง เมื่อลมแรง 180 องศา และพัดมาจากทางทิศตะวันตกพร้อมกับลมมรสุม หลายคนเกลียดวันที่มีฝนตก แต่เราขอพูดตามตรงว่ามันเป็นเรื่องดีที่จะมีวันที่มืดมน และมีพายุเป็นระยะ ๆ ซึ่งมันมีอากาศเย็นพอให้สวมเสื้อกันหนาว อีกสิ่งหนึ่งเกี่ยวกับวันที่ฝนตก คือ อากาศดูเหมือนจะปลุกความคิดถึง หรือความต้องการค้นหาอาหารบางอย่าง อาจเป็นอาหารจานเด็ดจากที่บ้าน ของทอดกรอบ ๆ หรือซุปร้อน ๆ สักชาม

 

Cook at home Cr: unsplash

วันที่ฝนตกในภูเก็ตเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการเปิดเตาอบ และอบอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่มีเครื่องปรับอากาศในครัว สำหรับคนส่วนใหญ่ การอุ่นเตาอบในช่วงกลางวันในวันที่มีอากาศร้อนจัดมักจะฟังดูไม่เข้าท่านัก แต่มันช่วยทำให้คุณรู้สึกอุ่นสบายในวันที่ฝนตกเย็นสบาย หม้อปรุงอาหาร พาสต้าอบ และเนื้อย่างเป็นตัวเลือกอาหารที่ดี ลองค้นหาสูตรขนมของคุณยายเพื่อทำพาย เค้ก หรือบราวนี่ถั่วพีแคนก็ยิ่งดี 

Baked pasta Cr: Kristine Tumanyan

ใครบ้างล่ะที่จะไม่ชอบชามซุปในหม้อนึ่งช่วงตอนเย็นที่ฝนตกพรำ ๆ เราคิดว่าไม่น่าจะมีนะ โชคดีที่มีร้านก๋วยเตี๋ยวในพื้นที่จำนวนนับไม่ถ้วนทั่วทุกแห่งในจังหวัดภูเก็ต Chysee เป็นแฟรนไชส์แผงขายก๋วยเตี๋ยวที่สามารถพบได้ทั่วทุกแห่ง (ที่มีป้ายสีเหลือง) และอาหารก็มีรสชาติอร่อยคงที่ สิ่งที่ดีเกี่ยวกับซุปก๋วยเตี๋ยวแบบไทย คือ ทุกร้านมีรูปแบบของการปรุงแตกต่างกันเล็กน้อย และมีหลายรูปแบบ ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าก๋วยเตี๋ยวเรือ คุณสามารถเคี่ยวเนื้อสัตว์เป็นเวลานาน ก๋วยเตี๋ยวเป็ดในซุปอบเชย น้ำซุปกระดูก ต้มยำ (มักจะแตกต่างจากต้มยำคือการใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว) ก๋วยเต๊่ยวสีชมพูที่ทำจากถั่วเหลืองหมัก (เย็นตาโฟ) และอื่น ๆ อีกมากมาย 


 

Kwaytiow Reua and Yen Tafoh Cr: FoodPanda and Wonnai

ตามที่กล่าวไว้ในบทความที่แล้ว มีร้านซุปที่คุณสามารถรับประทานได้ไม่อั้นมากมาย บางร้านมีเจ้าของเป็นของบริษัท และบางร้านเป็นของคนในท้องถิ่น โดยปกติแล้ว คุณจะสามารถนั่งรับประทานในร้านได้ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง น้ำซุปเดือด ๆ บนเตาที่อยู่บนโต๊ะ แล้วคุณก็สั่งของต่าง ๆ มาใส่ลงหม้อได้เลย หม้อซุปมักจะแบ่งออกเป็นสอง หรือสามหม้อ คุณถึงจะมีน้ำซุปที่มีรสชาติแตกต่างกันได้ ตามที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ คือ ราเมนญี่ปุ่นได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น มีสิ่งเหล่านี้ปรากฏขึ้นทั่วทุกแห่ง และเป็นหนึ่งในรายการโปรดของผู้เขียนในวันที่ฝนตก พวกเขามักจะมีรสชาติผ็ด (ซึ่งไม่เผ็ดมากเกินไป) ซึ่งจะทำให้คุณรู้สึกอบอุ่นได้ในวันที่ฝนตก

Japanese ramen Cr: Frank from 5 AM Ramen

หากซุปไม่เหมาะกับมื้ออาหารของคุณในวันฝนตก ที่นี่ยังมีร้านตัวเลือกของอาหารนานาชาติมากมายให้เลือกสำหรับวันที่ฝนตก Spice House มีอาหารรัสเซีย เช่น บอร์ชคลาสสิก ขณะที่มีตัวเลือกอาหารเยอรมันหลายอย่าง เช่น ร้าน Fatty ในฉลอง ซึ่งเสิร์ฟสตูว์เนื้อวัว และสโตรกานอฟ ซึ่งทั้งสองอย่างนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงที่มีลมมรสุม คุณรู้หรือไม่ว่าอะไรเป็นอาหารจานโปรดของหลาย ๆ คน อาหารอินเดีย บางสิ่งบางอย่างเกี่ยวกับแกงกะหรี่ครีมเหล่านั้น อาหารที่มีมันฝรั่งชิ้นโต และขนมปังนานเพื่อจิ้มลงในซอสถูกพบว่าเป็นจุดอ่อนอยู่ในหัวใจของหลาย ๆ คน 

บทความล่าสุด

กำลังมองหาบ้านอยู่ใช่ไหม ?

เราสามารถช่วยคุณค้นหาบ้านในฝันของคุณได้