Снова наступает то время года, когда потоки ветра разворачиваются на 180” и начинают дуть с запада, открывая сезон дождей. Многие ненавидят низкий сезон, но будем честны, иногда довольно приятно чувствовать облегчающую жару прохладу и одеть уютную толстовку. Дождливая погода пробуждает ностальгию по сытным домашним блюдам, жареным во фритюре закускам с хрустящей корочкой или по тарелочке горячего супа.

Cook at home Cr: unsplash

Дождливый день - это лучшее время разжечь духовку и испечь что-нибудь вкусное, особенно если на кухне отсутствует кондиционер. Запеканка, запеченные блюда из макарон и жаркое - отличные варианты. Еще лучше найти рецепт бабушкиного пирога, торта или пирожных с орехом пекан.

Baked pasta Cr: Kristine Tumanyan

Кто не любит полакомиться тарелочкой дымящегося супа дождливым вечером? К счастью, на Пхукете вы найдете бесчисленное количество местных закусочных с лапшой. Chysee - это сеть киосков с желтой вывеской и очень вкусной лапшой. Прелесть лапши в тайском стиле - это разнообразие вариаций и способов приготовления. Рекомендуем попробовать kwaytiow reua с тушеной говядиной, лапшу с уткой и корицей, костные бульоны, том ям, розовую лапшу, приготовленную из ферментированного соевого теста (yen tafoh). 

Kwaytiow Reua and Yen Tafoh Cr: FoodPanda and Wonnai

На Пхукете вы найдете множество, как сетевых, так и частных буфетов, где вы можете съесть, что угодно в течение полутора часов. На столах установлены плиты, где кипит бульон и вы самостоятельно добавляете туда все, чо пожелаете. Кастрюля обычно делится на 2-3 части, чтобы угодить каждому в большой компании. Также растет популярность японского рамена. Обычно они предлагаю не слишком острую версию, которая добавит вам ощущения тепла в ветреную и дождливую погоду.

Japanese ramen Cr: Frank from 5 AM Ramen

Любители европейской кухни оценят ресторан Spice House с русской кухней и классическим борщом и Fatty’s на Чалонге, где подают гуляш и бефстроганов. Дождливая погода хорошо подходит для того, чтобы попробовать сливочный карри с большими кусочками картофеля и лепешками наан, так любимые многими ценителями индийской кухни.