Пхукет, в первую очередь, известен своим туризмом. С первых дней 1960-70 гг индустрия туризма продолжала расти и развиваться и временами кажется, что остров не можем похвастать ничем другим. Естественно, доходы от туристической деятельности превышают доходы от любых других сфер экономики, тем не менее, здесь также развиты не зависимые от туризма отрасли.

Сельское хозяйство

До развития туризма Пхукет был сильным производителем нескольких культур. Прежде всего, это каучук, который до сих пор является важной отраслью промышленности на острове. Большая часть незастроенных земель, находящихся в частной собственности, покрыта аккуратными рядами скромных каучуковых деревьев. Небольшая диагональная полоска коры удаляется рано утром, а латексный сок капает в небольшую миску для сбора. После обработки латекс используется в широком спектре потребительских товаров, от шлепанцев и одежды до шин и презервативов.

Еще одна распространенная культура на Пхукете -ананасы. Обычно фермеры выращивают ананасы среди каучуковых деревьев в течение первых шести лет, пока они не созреют для производства латекса. На Пхукете есть свой собственный сорт ананасов - очень маленьких, сладких и ароматных.
 

Credit: technologychaoban.com

Также на острове выращиваются плантации крепких пальм с темно-зелеными листьями, в изобилии дающих плоды, из которых извлекают пальмовое масло. Эти деревья крепкие и неприхотливые в выращивании. В основном, фермеры занимаются только удобрением растений, а сбор и обработка фруктов производится по контракту. Пальмовое масло составляет треть всех растительных масел в мире и имеет множество вариантов применения, включая приготовление пищи, косметика, мыло и биотопливо. Большинство заправочных станций на Пхукете используют дизельное топливо В7, содержащее 7% биотоплива, вероятно, сделанного из пальмового масла.

По мере роста стоимости недвижимости на острове, сельскохозяйственное производство неуклонно снижается, так как землевладельцам выгоднее продавать участки или заниматься строительством.

Рыболовство и аквакультура

Неудивительно, что на Пхукете развита рыбная промышленность. В конце концов, первоначальными жителями здесь были чаоли (морские цыгане), которые проводили месяцы в море, ловя рыбу и других морских обитателей. В настоящее время кустарное рыболовство становится сложнее из-за преобладания легальных и нелегальных траулеров, которые настолько эффективны, что медленно уничтожают морскую экосистему.

Credit: thaiunion.com

На острове действует множество аква культурных предприятий, как на воде, так и на суше. С самолета видны многочисленные пруды для выращивания креветок. Часто можно увидеть пикапы с аэрационными насосами, установленными на дугах безопасности и с кузовом, полным больших охладителей. Так перевозят молодь креветок, которые не могут долго выживать в транспорте, поэтому часто эти пикапы гоняют, как сумасшедшие.

На Пхукете до сих пор находятся морские жемчужные фермы, работающие уже несколько десятилетий. Сначала выращивают жемчужных устриц, имплантируют им ядро, вокруг которого будет срастаться жемчужина, привязывают к веревкам, свисающим с поплавков в море, а примерно через 1-2 года собирают. Некоторые фермы предлагают туры для интересующихся их деятельностью.